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中國日報3月23日電 3月22日，2023北京消費季春歌京點小吃文化節(jié)在萬豐小吃城啟動。小吃節(jié)活動通過小吃美食快閃、小吃活動發(fā)布、小吃文化傳播、小吃絕技傳承、小吃產(chǎn)業(yè)賦能等內(nèi)容，為春分時節(jié)人們"踏青季、品小吃、吃春菜"提供新選擇。

首批"百姓日常喜愛的北京小吃"正式發(fā)布，包括艾窩窩、豆汁、鹵煮、爆肚、面茶、豌豆黃等32款極具京味兒特色的小吃位列其中。

當(dāng)天，來自正陽門飯莊、翔達(dá)南來順、東來順、護(hù)國寺小吃、錦芳小吃、都一處、茶湯李、全聚德中軸食禮、仿膳、老門框爆肚、鴉兒李記、年記、三元梅園、盒馬鮮生、老天橋砂板糖等16家品牌企業(yè)通過快閃方式，推介百余種小吃美食，并由星廚達(dá)人、行業(yè)專家等共同直播發(fā)布。

2023北京消費季春歌京點小吃節(jié)活動由市商務(wù)局主辦，由北京烹飪協(xié)會、西城區(qū)老北京傳統(tǒng)小吃延續(xù)發(fā)展協(xié)會承辦，將一直持續(xù)至4月16日。

發(fā)布活動中，北京烹飪協(xié)會會長云程發(fā)布了小吃節(jié)內(nèi)容。行業(yè)協(xié)會、小吃專家和餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人聯(lián)合發(fā)出《弘揚(yáng)北京小吃文化、賦能北京小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展倡議》。

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